มื้อนี้กินอะไรดี? ลองเมนูง่ายๆ จากเฟซบุ๊กเพจ กินไปเหอะ เผยภาพสาธิตการทำเมนู ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ แม้แต่ครัวเล็กๆ ฉบับหอพักก็ทำได้
โดยเริ่มจากการตอกไข่แล้วตีให้เข้ากัน จะเป็นไข่เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้ แล้วแต่ใจชอบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหรือน้ำปลาสักช้อนชา ตีจนฟู จากนั้นตัดเต้าหู้เป็นวงกลมลงไปในไข่ หรือจะตัดแต่ปลายหลอด แล้วบีบเต้าหู้เป็นฝอย ๆ ก็แล้วแต่ใจชอบเช่นกัน
ตั้งกระทะ เทน้ำมันประมาณ 1 ทัพพี รอกระทะร้อน โดยลองหยดไข่ลงไป ถ้าหยดไข่ฟูเด้งขึ้นมา ถือว่าร้อนได้ที่แล้ว นำไข่ที่ผสมกับเต้าหู้ลงไปทอดในกระทะได้เลย
เมื่อไข่ฟูขึ้นดี พลิกอีกด้านให้สัมผัสกับน้ำมัน เพื่อความสุกอย่างทั่วถึง
จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โปะลงข้าวสวยที่เพิ่งหุงสุกร้อน ๆ ราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ตามใจชอบ แค่นี้ก็ถึงเวลาอร่อยเหาะแล้ว
ง่ายแค่นี้เอง ไม่ถึง 5 นาทีก็ได้กินของอร่อยแล้ว ลองทำกันดูนะ
ภาพจากเฟซบุ๊ก กินไปเหอะ
